【爭秋奪暑】入秋中醫飲食指南

處暑已過，早晚天氣稍為涼快。中午比較烘熱，一直到九月末十月初才轉涼。這是民間形容秋老虎這種爭秋奪暑的天氣。農諺「處暑天還暑，好似秋老虎」。

秋燥

雖然中午天氣仍然比較熱，但濕度已較夏季時下降，翳焗的潮濕的暑天已去。天氣開始乾爽起來。初秋這種烘熱而乾燥的，屬於「溫燥」。到中秋過後，天氣轉涼的乾燥，屬於「涼燥」。

雖然天氣仍然炎熱，但巿民應開始少食瓜及生冷，以減少出現腸胃道疾病。

過了立秋，進入秋天，暑氣漸消，天氣由潮濕轉為乾燥，人體同時在適應天氣變化。秋瓜敗胃秋瓜壞胃意思是指夏天人們已大量進食瓜類消除暑熱。如入秋後仍進食大量瓜類，脾胃虛弱者容易出現胃脹悶、泄瀉等症狀。

「肺為嬌臟，喜潤而惡燥」

與金秋相應的臟腑是肺臟。如果保養得宜，可以令肺臟壯健。相反則耗損肺氣。天氣乾燥，不妨進食一些食物滋養肺部及皮膚。

白色和肺系五行屬金，大部份養肺的食物都是白色的。

初秋的溫燥，巿民可進食適量梨子、杮子、羅漢果、霸王花、百合、雪耳、杏仁、銀杏、蓮藕、葡萄、蜂蜜、果醋，以滋食肺陰，但脾胃虛寒者不宜服食過多。

亦可食用當造食物，如芋頭、栗子等等。

🔔❗ 注意胃脹痛噯氣泛酸的病人或食物敏感人士，不宜食用芋頭、栗子、果醋。

🔔❗ 進食過多銀杏和北杏可以中毒。

秋天已經很乾燥，如果食用太多香料、乾燥、辛辣、煎炸、烤焗食物、火鍋等會令到肺臟在乾燥的日子「燥上加燥」，容易出現咽乾、咽痛、乾咳、鼻乾痛、流鼻血及呼吸系統疾病。

所以大家要好好愛惜肺臟啊!