中醫師推介你2款簡易中醫師推介2款入秋湯水飲料，助你潤燥生津、滋肺化痰、清肝明目！
秋天臨到飲咩好？以下為２款中醫師力推老幼都合適的入秋食譜！
【秋天潤燥湯水】菊花魚羹(3-4人量)
預備材料：
- 鮮魚去骨切細薄片 200g ,用生粉、鹽、油少許醃20分鐘。
- 稔身雪耳1-2個，洗淨去蒂，切成片狀備用。
- 菊花50g 去蕊，摘下花瓣備用。
製作方法：
先以適量清水煮熟雪耳，雪耳轉至膠質或稔身(視乎個人口味)，可加入魚片，再煮8分鐘後，可即時加入菊花瓣，或留待客人入座後，備上菜時稍作翻熱時加入菊花瓣，聞及菊花鮮香味則可熄火。待用。
食材功效：
菊花：清肝明目，為安胎良藥 [疏散風熱者可用黃菊，平肝明目者多用白菊花]。
雪耳：益脾潤肺，雪耳含香菇多醣增強人體免疫力，對腫瘤病患者有補益抗癌作用。
【秋天DIY飲料】梨玉露/雪梨露 (3-4人量)
親友一下子送了太多梨了，或家人買了太多梨子吃不完怎麼辦?
預備材料：
- 稔身雪耳1-2個，洗淨去蒂，切成片狀備用。
- 大梨子2-3個，小梨子3-4個 去蕊 切粒，用鹽水沉泡備用。
「梨子去皮?不去皮?」 梨皮有潤燥功效，但要考慮水果皮會否有農藥而自行考慮是否去皮。
製作方法：
先以適量清水煮熟雪耳，雪耳轉至膠質或稔身(視乎個人口味)，可即時加入梨子果肉再煮15-20分鐘。可按個人口味加入冰糖或蜜糖。
食材功效：
梨：潤燥生津、清熱化痰
雪耳： 益脾潤肺，雪耳含香菇多醣增強人體免疫力，對腫瘤病患者有補益抗癌作用。
❗注意：外感咳嗽者不宜食用，以免生痰。
了解更多：
【爭秋奪暑】入秋中醫飲食指南
處暑已過，早晚天氣稍為涼快。中午比較烘熱，一直到九月末十月初才轉涼。這是民間形容秋老虎這種爭秋奪暑的天氣。農諺「處暑天還暑，好似秋老虎」。秋天飲食上有什麼要注意？……
預約看診：醫天圓中醫診所註冊中醫師 (中環/佐敦/荃灣分店/網上應診)
陳家富醫師（香港中文大學中醫學學士）、李芊霖醫師（香港浸會大學中醫碩士、香港中文大學中醫學士）、韓曉恩醫師（香港大學中醫全科學士）、周德健醫師（廣州中醫藥大學中醫學學士）、張天慧醫師（香港中文大學中醫理學碩士、香港中文大學中醫學學士）、梁仲威醫師（香港中文大學中醫學學士)
▍醫天圓中醫診所特色
- ➤ 過千篇養生文章，致力推廣中醫文化！
- ➤ 十萬人次以上診症量經驗！
- ➤ 七位專業註冊中醫治療團隊臨床經驗，香港大學、中文大學中醫學院背景各具特色！
- ➤ 專注、聆聽、連結、歸正！
醫天圓中醫診所創立於香港，擁有十三年深厚診療經驗。我們的專業團隊由七位註冊中醫師組成，均畢業於香港大學及香港中文大學中醫學院，並具備英國曼徹斯特都會大學營養學碩士學歷與腫瘤、婦科等專科高級文憑。
診所累積逾十萬診症案例，在中環、佐敦、荃灣三個便利的地鐵站點為市民服務。
我們特別重視現代醫學與傳統中醫理念的結合，深入聆聽病人需要，主張將生活養生與治療緊密連結，為病人提供全面的健康方案。秉持「專注、聆聽、連結、歸正」的服務理念。
醫天圓積極推廣中醫藥文化，已發表千餘篇專業健康文章，並持續開展創新療法研究。我們以實證為本，透過專業診療與養生指導，協助每位求診者建立健康的生活方式。
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- ➤ 七位專業註冊中醫治療團隊臨床經驗，香港大學、中文大學中醫學院背景各具特色！
- ➤ 專注、聆聽、連結、歸正！
醫天圓中醫診所創立於香港，擁有十三年深厚診療經驗。我們的專業團隊由七位註冊中醫師組成，均畢業於香港大學及香港中文大學中醫學院，並具備英國曼徹斯特都會大學營養學碩士學歷與腫瘤、婦科等專科高級文憑。
診所累積逾十萬診症案例，在中環、佐敦、荃灣三個便利的地鐵站點為市民服務。
我們特別重視現代醫學與傳統中醫理念的結合，深入聆聽病人需要，主張將生活養生與治療緊密連結，為病人提供全面的健康方案。秉持「專注、聆聽、連結、歸正」的服務理念。
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