作者：醫天圓中醫診所團隊

出版日期：5-2-2025

隨著生活節奏加快與環境變化，許多人在日常生活中經常感到口乾舌燥、眼睛不適或皮膚乾燥。許多人可能會認為這只是普通的乾燥現象，但其實有可能隱藏著一種自身免疫性疾病——乾燥症（Sjögren’s Syndrome）。本文將說明為何別以為只是普通乾燥，以及中醫如何從整體調理角度，幫助患者改善症狀，提升生活品質。

何謂乾燥症？乾燥症有什麼症狀？

乾燥症是一種以外分泌腺功能受損為主要表現的自身免疫性疾病。患者最常見的症狀包括：

1. 口乾：唾液腺分泌不足，導致口腔乾燥，進而影響進食和口腔健康。
2. 眼乾：淚腺功能下降，使眼睛缺乏潤滑，容易出現眼睛刺痛、紅腫、異物感。
3. 其他全身症狀：有些患者還可能出現關節痛、疲勞、皮膚乾燥，甚至內臟受累等表現。

由於這些症狀與普通的乾燥感有相似之處，很多人常常忽略它們背後可能潛藏的「免疫系統異常」，一旦被誤認為單純的環境因素或老化現象，便容易延誤治療。

為何不能以為只是普通乾燥？乾燥症可以痊癒嗎？

• 病因不同：普通乾燥往往與氣候、環境、飲水不足或生活作息有關；而乾燥症則是「免疫系統出現異常」，主動攻擊唾液腺、淚腺等組織。這意味著即使改善生活環境，也難以徹底解決乾燥症的問題。
• 症狀範圍更廣：除了口乾眼乾之外，乾燥症還可能伴隨關節痛、全身無力及其他系統性症狀。忽視這些多系統表現，可能會錯失早期診斷和治療的最佳時機。

乾燥症患者的飲食調理原則及禁忌

乾燥症患者的主要病理特點為津虧液燥，因此飲食調養應遵循甘涼濡潤，養陰生津的原則，以滋陰潤燥、補充津液為主。以下為具體飲食建議：

1. 宜食之物（滋陰生津）

適合乾燥症患者的食物應以滋陰生津、養液潤燥為主，具體包括：

動物性滋陰食材：

• 豬皮：富含膠質，能潤燥生津。
• 黑木耳、銀耳：補充植物膠質，有助於潤肺生津。
• 燕窩：滋陰潤肺，適合陰虛燥熱者。
• 蜂蜜：滋陰養肺，緩解乾燥不適。
• 鴨肉、甲魚：性寒涼，滋陰清熱，適合體質偏熱者。
• 雞蛋黃：養陰生津，滋養腎陰。
• 海參、青口：滋補腎陰，強身潤燥。
• 帶子（扇貝）
• 蜆（蜆精和黑蜆精）

植物性潤燥食材：

• 五穀雜糧：小麥、糯米、蓮子、芡實，能夠補中益氣，助津還液。
• 水果類：梨、葡萄、西瓜、桑椹、甘蔗、馬磅、柿，能清熱生津，滋潤五臟。
• 蔬菜類：連藕、大白菜、枸杞菜，皆能潤燥生津，補充水分。

2. 忌食與少食之物（助燥生火）

乾燥症患者應避免或減少攝取助燥生火的食物，以免加重津液損耗，包括：

辛辣燥熱食物：

• 蔥、蒜、韭菜、芥茉：性辛溫，可助燥生火，應當忌食。
• 酒、煙、咖啡：易燥熱傷津，加重口乾、咽痛、皮膚乾燥等症狀。

溫熱補陽食物：

• 羊肉、鵝肉、鱔魚：屬於溫陽之品，會助陽生熱，進一步加重陰液損傷，不宜多食。
• 油炸食品：燥熱傷津，增加身體的燥火，應少食。
• 雞精

3. 不同證型的飲食調理（中醫食療）

乾燥症患者雖然都有津虧液燥的特點，但由於體質與病理不同，可進一步細分為不同證型，飲食調理亦需有所區別：

❶ 燥熱型 & 陰傷型

可仿《傷寒論》豬膚湯潤燥滋液之意，以豬皮、青口、木耳為主要食材。

適宜食物：

• 動物性食材：鴨肉、豬皮。
• 水果類：梨、柿，能清熱潤燥。

調理原則：

整體飲食應以甘寒、清淡、柔養為主，避免過度滋膩。

❷ 氣虛型

氣虛患者雖有燥症，但不宜過度食用寒涼食物，避免影響脾胃運化。

適宜食物：

• 補氣健脾類：山藥、薏苡仁、芡實、蓮子、糯米、紅棗、栗子。

調理原則：

甘味能補益脾胃，增強氣血生津的能力，因此應以甘守益氣，以助津還。

❸ 瘀滯型

以氣滯血瘀、津液運行不暢為主要特點，應活血通脈，消積化痰。

適宜食物：

• 活血化瘀類：山楂、桃仁、白蘿蔔、海蜇、馬蹄。

調理原則：

選用下氣寬中、消積化痰的食材，幫助津液流動，使氣血運行通暢。

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治療乾燥綜合症(Sjögren’s syndrome)的中醫用藥加減法

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