【中醫治肥胖】一粒胰臟的心底話

醫天圓中醫診所 A Chinese Medicine Practitioner’s Conversation With The Pancreas

作者:李芊霖 註冊中醫師及營養學碩士

出版日期:18-6-2024

小胰臟:「主人身體一天一天變肥,而我每天都要超負荷工作,長年無休,真想直接罷工算了。」

醫師:「辛苦你了,過來抱抱。」

小胰臟:「主人每天的飲食習慣,高精製糖或添加糖,經常飲高糖飲料,又喜歡吃蛋糕,點心,麻薯波波,面包曲奇這些只有熱量沒有營養的東西,令我無時無刻都要不停分泌胰島素,累死我了,嗚……」

A Man Eat A Lot Of Sugar And Sweets

醫師:「是啊,當人體的血糖升高時,胰臟就會被提示產生更多的胰島素,以便將血液中的糖輸送到細胞作能量。」

小胰臟:「不過, 每餐都要處理大量糖份攻勢,我所分泌的胰島素效能開始下降了,為了補償這種效能減弱,我需要分泌更多的胰島素來將血糖轉換為能量,真是疲於奔命。而且,主人體內血糖越來越高,脂肪就越堆積得多。」

醫師:「抱一抱。」

Pancreas Get Tired When Its Master Ate Too Much

小胰臟:「主人的體型越來越肥,越放縱自己,吃更多甜食來制造快樂荷爾蒙,平衡壓力和不快,成了一個惡性循環。」

醫師:「他為何越肥越吃呢?」

小胰臟:「因為沒有人明白主人的感受啊!社會上各種對肥人的誤解和標籤:自律一點吧,控制一下飲食吧,連XX女明星都不吃了,你還有臉兒吃?都是放縱的錯,這麼胖還好意思買衣服?管住嘴,動起來,又懶又肥……每天面對這麼多的批評和壓力,只能吃些令人快樂的甜品作平衡了。」

醫師:「明白他的感受,有些人每天在計算卡路里,碳水化合物,步行里數,舉重, 平板(plank) 收腹運動,跑步,踩單車,不停揮灑汗水……無限輪迴,仍然都係肥,還要被外人指指點點,遭受異樣眼光,評頭品足,也太可憐了。」

Foods Containing The Happy Hormone Tryptophan

醫師:「其實,一些含有快樂荷爾蒙荷爾蒙(如色氨酸)的食物,吃了也可達到放鬆和減壓的效果的,沒有必要把糖大口大口吃倒進肚子裡。例如:

  • 三文魚等深海魚;
  • 堅果種子如南瓜子,核桃;
  • 雞肉,火雞,雞胸肉;
  • 雞蛋;
  • 深綠色蔬菜如菠菜、芥蘭;
  • 奶類如牛奶;豆製品(豆腐,豆漿)等。

而且堅果還是蛋白質,健康脂肪和纖維的好來源,在兩餐之間吃一些堅果可以幫助人們更長時間地感到飽腹感。」

小胰臟:「請醫師告訴主人了。」

醫師:「好。乖,我會好好給你主人解釋的。你就好好哭一場吧,不要罷工啊。」

小胰臟:「嗚……」


醫師對肥胖患者的話:

從胰島素分泌和脂肪燃燒的角度來看,長期高糖飲食會導致高血糖水平,使身體定期不受控地分泌胰島素。而當胰島素分泌時,身體就會停止燃燒脂肪,從而使減肥停滯。因為只有在胰島素水平下降時,身體才會開始燃燒脂肪。這也解釋了為什麼人們需要在做有氧運動20分鐘後才開始燃燒脂肪。

對於患有胰島素抗性(2型糖尿病)的人來說,減肥更加困難,因為身體會將血糖直接轉化為脂肪,而不是能量。

因此,保持穩定的血糖水平是關鍵。這樣胰臟才能穩定分泌胰島素,細胞不會被胰島素淹沒,身體就有更多時間燃燒脂肪,從而達到減肥效果。然而,血糖值可能受到多種因素的影響,包括所攝取的食物、運動量和生活方式等。此外,由於人體質差異,一種食物或活動對不同人的血糖水平影響也會有所不同。

其實,人們對肥胖者的誤解和傷害,並不是肥胖者的錯(因為他們沒有經歷過,不能同理)。如果單靠意志力(運動和節食)就能瘦下來,這世上還會有肥胖者嗎?

糖尿病前期所引致的體重上升,並不是單靠意志和愛心就能解決的。如果擔心高血糖問題以及飲食建議,建議諮詢註冊中醫師,不要獨自面對社會的壓力和批評。


預約看診:李芊霖 註冊中醫師 (https://edentcm.as.me/Drlee)

英國曼徹斯特都會大學人類營養學碩士
香港浸會大學中醫碩士
香港大學專業進修學院中醫學臨床婦科學深造證書
香港中文大學中醫學士

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