【減壓食譜】中醫師介紹4款放鬆神經食療，改善失眠、預防自律神經失調

文／李芊霖 註冊中醫師 (5.4.2024)

【上一篇】：自律神經失調怎麼辨?一文看清原因、症狀、中西醫及營養學治療改善方案 。

上一篇文章提到壓力是自律神經失調的風險因數 。以下為大家提供一些放鬆心情的減壓食譜：

１. 香蕉牛奶

材料：

新鮮香蕉兩隻，高鈣牛奶１２０毫升。

步驟：

1. 香蕉去皮切塊 。
2. 將所有材料放入果汁機內打成汁即可飲用。

營養學角度分析：

香蕉富含鎂，牛奶含豐富色氨酸及鈣鎂，均可以幫助放鬆繃緊的神經，以促進入眠。

中醫角度解說功效：

牛奶

牛奶性微寒，味甘，歸心肺胃經，能補虛損、養血潤燥。牛奶屬血肉有情之品，較適合身形瘦削、體質偏燥且便秘人士飲用。

雖然牛奶可補虛，但屬滋膩之品，會阻礙脾胃運化，致生濕濁，所以脾胃較虛寒，易生痰濕之人，便不太適合。

補充：痰濕者身形比較胖，四肢困重，易疲倦。而陽虛者臉色較白，怕冷，手腳冰冷，大便較稀爛。

香蕉

香蕉味甘，性寒，歸肺脾經，有清熱解毒、潤肺滑腸等功效。

生熟香蕉對改善大便的作用有不同之處。如想改善便秘之人，應吃熟蕉，最好是皮上有少許黑點，味道較甜且口感軟滑，潤腸效力較佳，能促進胃腸活動。如想改善腹瀉之人，應吃生蕉或未熟的蕉，因其收斂功效較強，能治腹瀉。

2. 桂花杏仁茶

材料：

乾燥桂花六克，杏仁粉15克，冰糖適量，茶袋一個。

步驟：

1. 將杏仁粉放入鍋中，加入適量清水煮滾。
2. 把桂花放入茶袋中，水滾後加入，再煮十分鐘，最後放冰糖調味即可飲用。

營養學角度分析：

杏仁含有色氨酸及礦物鎂，有助放鬆神經。此外，還含有豐富的維生素Ｅ，能使肌膚潤澤，幫助改善老化的情況。

中醫角度解說功效：

桂花

中醫角度桂花性味辛溫，有改善痛經以及胃脹的作用，特別適合平素畏寒，四肢冰冷的人，或容易有經痛的女士。但體質偏熱之人，如容易出現咽喉疼痛，小便黃，口乾口苦的人士，或是孕婦都不適合。

杏仁

杏仁味苦，微溫，有止咳平喘，潤腸通便的作用，所以不少止咳平喘的方劑也都會用到杏仁，如三拗湯，杏蘇散等；亦用於治療習慣性便秘，方如五仁丸，就含有杏仁。

3. 薏米百合粥

材料：

熟薏米20克，百合15克，冰糖適量。

步驟：

1. 把薏米與百合清洗乾淨，加入適量清水煮滾。
2. 水滾後轉小火，煮約一小時，最後加入適量冰糖調味即可食用。

營養學角度分析：

薏米能促進新陳代謝，亦有助於排出身體毒素和降肝火；亦有效消除雀斑，使面部淨白。

中醫角度解說功效：

百合

百合有鎮靜安神的效果，對失眠及憂鬱情緒有不錯的改善效果。不過百合屬性偏寒，雖然可以降虛火，但是脾胃虛弱或者陽虛的人士便不適合食用。

熟薏米

熟薏米性質溫和，有助驅濕利尿之餘，還可以健脾養胃，有助改善手足冰冷，時常腹瀉，腸胃不適的情況。

4. 桃花荷花茶

材料：

桃花12克，荷花12克，茶袋一個。

步驟：

把材料放入茶袋中，以滾水沖泡五分鐘後即可飲用。

營養學角度分析：

桃花中的山萘酚能改善面部色斑，荷花中的槲皮素和樨草素能改善面部暗沉現象，掃除泛黃臉色。

中醫角度解說功效：

桃花

中醫角度桃花有消食順氣，化痰飲，通積滯的功用，亦有助消除肝火，女性亦可改善皮膚暗啞的情況。不過桃花茶性涼，且有通經作用，孕婦尤忌桃花茶的。氣虛，陽虛體質的病人亦不宜服用。

荷花

荷花有助清心寧神、祛濕消風等功效，亦可以利尿消腫、通便減肥。因荷花性涼，氣虛，陽虛體質的病人不宜服用。

補充：氣虛者面色蒼白，氣短懶言，體倦乏力，自汗常出，平素易患感冒，病後康復亦較緩慢。

 多吃含維生素B6及色氨酸食物

人體在擔心緊張的情況下，身體會自然分泌腎上腺素及皮質醇等壓力壓力荷爾蒙，而富含維生素B6及色氨酸的食物有助大腦製造血清素，令人心情平穩，也有助於提升睡眠質量，加快進入深層的睡眠狀態。牛奶、麥片、香蕉、雞肉、杏仁等均是食物來源。

以上資料僅供參考，體質因人而異，詳情請諮詢註冊中醫師。

預約看診：李芊霖 註冊中醫師 (https://edentcm.as.me/Drlee)

香港浸會大學中醫碩士
香港中文大學中醫學學士

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