養胃指引

1. 避開這些食物：

這因人而異。
通常是油脂類、巧克力、薄荷類、甜食、煙 、 酒 、 芝士、西蘭花、 洋蔥、燕麥、糯米、 芋頭 。
平時可多留意吃了哪種食物會更不舒服，例如有些人吃了麵包、可樂或果汁，會感覺酸得更厲害就要避免。
部份人沒有某類食物的消化酶，吃了以下食物也會脹氣：亞麻籽, 核桃、杏仁類食品。

2. 避免喝酒：

酒會刺激胃食道逆流，甚而引起胃痙攣或胃痛。

3. 吃完東西不要立刻躺平：

至少要等30分鐘～1小時。因為平躺會使胃部的東西更容易逆流到食道，如果吃的是不容易消化的食物，甚至要等3～4個小時才能排空。

4. 睡前2～3小時不要吃東西：

夜晚型的患者更要戒掉吃宵夜的習慣。尤其晚餐不要吃太飽，睡前會有飽脹感，下食道括約肌被壓迫，刺激胃酸往上食道逆流。第二天胃口也會特別差。

5. 床頭高15～20公分：

不是多放一個枕頭，而是用磚頭或木頭把床頭的床腳，或是在床墊和床架之間放置泡棉或木頭，墊高15～20公分，讓胃酸無法上升到喉嚨，減低胃酸逆流的機會。

6. 忌穿太緊的衣服：

緊身衣服會增加胃部的壓力，使得食道括約肌更無力抵抗而把胃酸擠到食道。

7. 控制體重：

肥胖會讓腹部壓力偏高，影響下食道括約肌收縮，容易造成胃食道逆流。

8. 注意飲食習慣：

現代人飲食習慣不良，經常早餐不吃，晚餐又來頓豐盛大餐。三餐不定，加上飲食多是高油脂、辛辣、甜食，造成胃酸分泌失調，也讓胃的消化負擔增加。

9. 忌邊工作邊吃飯：

以精神情緒為成因者最多，「這類型病人多半個性比較急，力求完美。」若壓力過大、情緒緊張，容易導致肝氣鬱結，連帶造成脾胃問題。

10. 透過中藥調理：

天生脾胃虛弱，久病導致出現胃食道逆流的症狀，可透過中藥調理。

11. 少吃「產氣食物」：

豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、添加山梨糖醇（Sorbitol，一種甜味劑）的飲料和甜點等。

12. 加入薑或大蒜：

烹調豆類或蔬菜時加入一些薑或大蒜，也可以抑制氣體產生。留意有咽炎或虛火的, 勿用薑, 應用蒜。

13. 嚴禁每天早上都來上一杯蜂蜜檸檬汁。

14. 喝水方法：

餐前半個小時喝水這樣可使腸胃道做好消化食物的準備。而餐後要等待1個半小時才喝水，避免水分稀釋胃液，不利消化。 其餘時間小口小口地喝。一天平均約要喝2000cc左右的水才夠，但應平均分配在一天當中補充，讓身體隨時都不缺水。也要依照活動量做調整，像是泡熱水澡、夏天長時間在外或待在冷氣房內，都要多補充1～2杯水。

15. 少吃「產氣食物」：

豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、添加山梨糖醇（Sorbitol，一種甜味劑）的飲料和甜點等。

以下再分類說明產氣食物的產氣機理。

1.高澱粉類的食物

蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些食物含豐富的澱粉、糖類、纖維素，外加吃進去的肉食，經腸道細菌充分發酵之後，會產生多量的硫化氫、氨氣，如一時排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。

2.豆製品

豆製品（包括豆腐、豆漿、豆腐腦等）中有數種抗營養因數，其中兩種是與胃腸道有關的，一種是胰蛋白酶抑制素，是能抑制體內蛋白酶活動的一種物質，如攝入過多，會影響對蛋白質的消化，對胃腸有刺激作用；另一種是腸胃脹氣因數，它能使人產生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現象。豆類最好與容易消化的米飯和藜麥等全穀食物搭配食用。

3.蘋果

蘋果中含有很多人無法耐受的果糖和山梨糖醇，食用過多容易腹部脹氣。

4.十字花科蔬菜

如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和捲心菜中含有一種複合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被艱難吸收的同時，就會產生氣體引起脹氣。

5.乳糖不耐

吃過乳酪或喝完牛奶感覺肚子脹氣，可能是乳糖不耐受所致。如果你因為乳糖不耐而脹氣，最好的選擇不是放棄牛奶，而是飲用那些不含乳糖的牛奶，或者吃一些幫助分解乳糖的藥片。

6.吃鹽太多

我國居民的飲食多半以高鹽為主，專家提醒，如果在平時生活中過量的攝取一些過鹹食物，同樣會導致出現有肚子脹氣的情況。尤其是一些醃制食品、熏烤食品等，其中的含鹽量更加的超標，在平時生活中應該儘量的少吃。而且在購買食品的時候也要特別的注意，應該注意閱讀食物標籤，購買每份鈉含量在500毫克以下的食物其中鈉的含量不能超過230毫克。同時在烹飪食物的時候也要注意控制食鹽的放入。

7.碳酸飲料

各種各樣的碳酸飲料是很多人都非常喜歡喝的一種飲品，比如像雪碧、可樂等，這兩種飲品備受年輕人的喜愛。但是專家提醒，這兩種飲品同樣是導致我們出現肚子脹氣的罪魁禍首。尤其是碳酸飲料中嘶嘶的氣泡氣體，進入你的肚子後就會導致肚子脹氣的情況出現。

8.富含膳食纖維的蔬菜

像牛蒡、捲心菜、西蘭花這些富含膳食纖維的蔬菜，對健康是很有裨益的。但這類蔬菜也會導致消化不良，與脹氣的產生有很大關聯。即使很想多吃蔬菜，但在約會前，還是儘量控制這類蔬菜的攝取吧！

9.穀物類

穀物也富含膳食纖維。特別是使用燕麥、全麥粉製成的食物，如燕麥粥、胚芽麵包、黑麥麵包等，以及用小麥粉製成的義大利面等，都富含膳食纖維。約會前吃的話，比起麵包和義大利面，米飯是上選。