降糖科學飲食系列008:芹菜

芹菜
評價: 十分適宜!
性味: 性凉,味甘辛
中藥功效: 清熱除煩、平肝、利水消腫、凉血止血
科學分析:
芹菜中含有一種能促進脂肪分解的化學物質,肥胖者常吃芹菜有好處。對於肥胖型糖尿病患者來說,吃芹菜大有益處。不僅有助於降低血糖,還可以緩解其他併發症。另外,芹菜中鈣,磷的含量較高,對鎮靜和保護血管有一定的作用,可幫助預防心血管疾病。
注意:
*芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多,因此吃芹菜時不要把能吃的嫩葉扔掉。
*脾胃虛寒,腸滑不固者要慎食。
【降糖科學飲食系列】是由中醫師主編,內容是中西醫結合地介紹降糖飲食, 讓糖尿病患者學習進食有助降糖的食物,保持血糖水平,改善生活質素!希望大家可以讚好本文及Facebook,讓更多人得知這寶貴的生活健康資訊!