降糖科學飲食系列008:芹菜

The Effect of celery Power on Blood Sugar and Cholesterol Levels with tcm analysis

芹菜

評價:

十分適宜!

性味:

性凉,味甘辛

中藥功效:

清熱除煩、平肝、利水消腫、凉血止血

對芹菜降糖功效的科學分析:

芹菜中含有一種能促進脂肪分解的化學物質,肥胖者常吃芹菜有好處。對於肥胖型糖尿病患者來說,吃芹菜大有益處。不僅有助於降低血糖,還可以緩解其他併發症。另外,芹菜中鈣,磷的含量較高,對鎮靜和保護血管有一定的作用,可幫助預防心血管疾病。

禁忌及飲食注意:

  • 芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多,因此吃芹菜時不要把能吃的嫩葉扔掉。
  • 脾胃虛寒,腸滑不固者要慎食。

預約醫師: 醫天圓 香港註冊中醫師

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