降糖科學飲食系列007:番茄

番茄
評價:十分適宜!
性味:性微寒,味甘酸
中藥功效:生津止渴,健胃消食。
科學分析:
番茄中的茄紅素可防止體內胰島素功能惡化(改善胰島素抵抗),且能維持胰島素正常功能。番茄含有多種營養成分,不僅可以抗氧化,調節血糖,還對糖尿病併發心血管疾病,腎臟疾病患者有益。
注意:
*沒有熟透的青番茄含龍葵素,多吃會中毒,不宜食用。
*番茄偏涼,脾胃虛寒者不宜食用。
【降糖科學飲食系列】是由中醫師主編,內容是中西醫結合地介紹降糖飲食, 讓糖尿病患者學習進食有助降糖的食物,保持血糖水平,改善生活質素!希望大家可以讚好本文及Facebook,讓更多人得知這寶貴的生活健康資訊!