降糖科學飲食系列007:番茄

The Effect of tomato Power on Blood Sugar and Cholesterol Levels with tcm analysis

番茄

評價:

十分適宜!

性味:

性微寒,味甘酸

中藥功效:

生津止渴,健胃消食。

對蕃茄降糖功效的科學分析:

番茄中的茄紅素可防止體內胰島素功能惡化(改善胰島素抵抗),且能維持胰島素正常功能。番茄含有多種營養成分,不僅可以抗氧化,調節血糖,還對糖尿病併發心血管疾病,腎臟疾病患者有益。

禁忌及飲食注意:

  • 沒有熟透的青番茄含龍葵素,多吃會中毒,不宜食用。
  • 番茄偏涼,脾胃虛寒者不宜食用。

預約醫師: 醫天圓 香港註冊中醫師

【降糖科學飲食系列】是由中醫師主編,內容是中西醫結合地介紹降糖飲食,讓糖尿病患者學習進食有助降糖的食物,保持血糖水平,改善生活質素!歡迎大家可以瀏覽文章博客及Facebook/ig,了解更多生活健康資訊!

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