養胃方法 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1)  避開這些食物:這因人而異。通常是油脂類、巧克力、薄荷類、甜食、煙 、 酒, 芝士, 西蘭花, 洋蔥, 燕麥, 糯米, 芋頭 。平時可多留意吃了哪種食物會更不舒服,例如有些人吃了麵包、可樂或果汁,會感覺酸得更厲害就要避免。部份人沒有以下的食物的消化酶, 以下食物也會脹氣, 亞麻籽, 核桃、杏仁類食品。 2) 避免喝酒: 酒會刺激胃食道逆流,甚而引起胃痙攣或胃痛。 3) 吃完東西不要立刻躺平: 至少要等30分鐘~1小時。因為平躺會使胃部的東西更容易逆流到食道,如果吃的是不容易消化的食物,甚至要等3~4個小時才能排空。 4) 睡前2~3小時不要吃東西:夜晚型的患者更要戒掉吃宵夜的習慣。尤其晚餐不要吃太飽,睡前會有飽脹感,下食道括約肌被壓迫,刺激胃酸往上食道逆流。第二天胃口也會特別差。 5) 床頭高15~20公分:不是多放一個枕頭,而是用磚頭或木頭把床頭的床腳,或是在床墊和床架之間放置泡棉或木頭,墊高15~20公分,讓胃酸無法上升到喉嚨,減低胃酸逆流的機會。 6) 忌穿太緊的衣服:緊身衣服會增加胃部的壓力,使得食道括約肌更無力抵抗而把胃酸擠到食道。 7) 控制體重:肥胖會讓腹部壓力偏高,影響下食道括約肌收縮,容易造成胃食道逆流。 8) 注意飲食習慣: 現代人飲食習慣不良,經常早餐不吃,晚餐又來頓豐盛大餐。三餐不定,加上飲食多是高油脂、辛辣、甜食,造成胃酸分泌失調,也讓胃的消化負擔增加。 9) 忌邊工作邊吃飯: 以精神情緒為成因者最多,「這類型病人多半個性比較急,力求完美。」若壓力過大、情緒緊張,容易導致肝氣鬱結,連帶造成脾胃問題。 10) 透過中藥調理: 天生脾胃虛弱,久病導致出現胃食道逆流的症狀, 可透過中藥調理。 11) 少吃「產氣食物」:豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、添加山梨糖醇(Sorbitol,一種甜味劑)的飲料和甜點等。 12) 加入薑或大蒜: 烹調豆類或蔬菜時加入一些薑或大蒜,也可以抑制氣體產生。留意有咽炎或虛火的, 勿用薑, 應用蒜。 13) 嚴禁每天早上都來上一杯蜂蜜檸檬汁。
13) 喝水方法: 餐前半個小時喝水這樣可使腸胃道做好消化食物的準備。而餐後要等待1個半小時才喝水,避免水分稀釋胃液,不利消化。 其餘時間小口小口地喝。一天平均約要喝2000cc左右的水才夠,但應平均分配在一天當中補充,讓身體隨時都不缺水。也要依照活動量做調整,像是泡熱水澡、夏天長時間在外或待在冷氣房內,都要多補充1~2杯水。
14) 少吃「產氣食物」:豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、添加山梨糖醇(Sorbitol,一種甜味劑)的飲料和甜點等。
以下再分類說明產氣食物的產氣機理.
1.高澱粉類的食物
蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等,這些食物含豐富的澱粉、糖類、纖維素,外加吃進去的肉食,經腸道細菌充分發酵之後,會產生多量的硫化氫、氨氣,如一時排不出去,蓄積在腸道之中,便會引起胃腸道脹氣。
  2.豆製品
豆製品(包括豆腐、豆漿、豆腐腦等)中有數種抗營養因數,其中兩種是與胃腸道有關的,一種是胰蛋白酶抑制素,是能抑制體內蛋白酶活動的一種物質,如攝入過多,會影響對蛋白質的消化,對胃腸有刺激作用;另一種是腸胃脹氣因數,它能使人產生胃腸道脹氣、腹瀉以及消化不良等現象。豆類最好與容易消化的米飯和藜麥等全穀食物搭配食用。
  3.蘋果
蘋果中含有很多人無法耐受的果糖和山梨糖醇,食用過多容易腹部脹氣。
  4.十字花科蔬菜
  如西蘭花、花椰菜、芽甘藍和捲心菜中含有一種複合糖叫蜜三糖,這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收,當它在腸內被艱難吸收的同時,就會產生氣體引起脹氣。
  5.乳糖不耐
吃過乳酪或喝完牛奶感覺肚子脹氣,可能是乳糖不耐受所致。如果你因為乳糖不耐而脹氣,最好的選擇不是放棄牛奶,而是飲用那些不含乳糖的牛奶,或者吃一些幫助分解乳糖的藥片。
  6.吃鹽太多
我國居民的飲食多半以高鹽為主,專家提醒,如果在平時生活中過量的攝取一些過鹹食物,同樣會導致出現有肚子脹氣的情況。尤其是一些醃制食品、熏烤食品等,其中的含鹽量更加的超標,在平時生活中應該儘量的少吃。而且在購買食品的時候也要特別的注意,應該注意閱讀食物標籤,購買每份鈉含量在500毫克以下的食物其中鈉的含量不能超過230毫克。同時在烹飪食物的時候也要注意控制食鹽的放入。(精彩閱讀:)
  7.碳酸飲料
 
各種各樣的碳酸飲料是很多人都非常喜歡喝的一種飲品,比如像雪碧、可樂等,這兩種飲品備受年輕人的喜愛。但是專家提醒,這兩種飲品同樣是導致我們出現肚子脹氣的罪魁禍首。尤其是碳酸飲料中嘶嘶的氣泡氣體,進入你的肚子後就會導致肚子脹氣的情況出現。
  8.富含膳食纖維的蔬菜
  像牛蒡、捲心菜、西蘭花這些富含膳食纖維的蔬菜,對健康是很有裨益的。但這類蔬菜也會導致消化不良,與脹氣的產生有很大關聯。即使很想多吃蔬菜,但在約會前,還是儘量控制這類蔬菜的攝取吧!
  9.穀物類
  
穀物也富含膳食纖維。特別是使用燕麥、全麥粉製成的食物,如燕麥粥、胚芽麵包、黑麥麵包等,以及用小麥粉製成的義大利面等,都富含膳食纖維。約會前吃的話,比起麵包和義大利面,米飯是上選。

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